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安康富硒土特产黑木耳天然食品礼盒装

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    • 商品名称:安康富硒土特产黑木耳天然食品礼盒装

    陕南地区,北靠秦岭、南倚巴山,汉江自西向东流而过。胜产香菇木耳。本品是陕南特产的木耳品种之一,因一年只能在初冬前的秋季采摘一次,故称秋木耳。它发生长期长,肉厚,口感柔嫩待特点优于其它木耳品种。

      



     

    富硒食品 木耳 推荐菜谱: 

     

    一、黑木耳炒黄花菜 

    木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素,其中维生素B2含量较蔬菜高得多。黄花菜也含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质,并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜,有健脑安神作用,有利胎儿脑组织细胞的发育,增加智力。 

    原料:

    木耳(干)20克,黄花菜(干)80克,盐3克,味精2克,葱花10克,花生油25克,湿淀粉15克,素鲜汤100克。 

    制作:

    1、将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,用手撕成片;黄花菜用冷水泡发,去杂质洗净,挤去水分。

    2、锅置火上,放花生油烧热,放入葱花煸香,再放入木耳、黄花菜煸炒,加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味,用湿淀粉勾芡,出锅即成。

    3、在制作时,可加些瘦肉炒之。选择干品黄花菜为宜,以防止鲜黄花菜中毒。

     

    二、黑木耳炒鸡蛋  

     做法:

    1。黑木耳用温水泡发,洗净,晾干。

    2。将五个鸡蛋打入晚中,加入适量胡椒粉,盐和鸡精,搅拌均匀。

    3。锅中热油,倒入鸡蛋液,摊成蛋皮,用勺子捣碎备用。

    4。锅中再热油,放入葱花和蒜瓣爆出香味,再加入木耳爆炒。

    5。放入鸡蛋一起翻炒即可。 

    黑木耳最好跟其他菜一起炒,要单炒的话油温不要太高,下锅前沥干木儿上的水分,有水的话会容易爆。


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